おさかなのふる里「愛南漁業協同組合」,愛媛県,愛南町

２月２日「うまいもん市inあいなん2014」が、愛南町南レクロッジ駐車場で開催されました。女性部は２回目の出店で、今年はかねてより取り組み中の鯛金スープを使ったうどんをはじめ、鯛めし・鯛丼・鯛の揚げギョーザ・かぼちゃまんじゅうを販売しました。前日のの雨に当日の天気を心配していましたが、２月とは思えないほどの暖かさでした。鯛めしは間に合わないほどの大盛況でした。鯛金スープについては、試飲をしてアンケートを取ったので今後の参考にしていきたいと思います。

2月6日(水)　柏小学校へ『ぎょしょく教育』に行ってきました。

メニューは、鯛餃子・鯛どんぶり・ひじきサラダ・鯛金スープを作りました。

鯛の三枚おろしに子供達は、興味津々＼(◎o◎)／！

 人気メニューは、冷めても皮がパリパリの鯛餃子でした。