愛南びやびやかつお

【愛南びやびやかつお 取扱・連絡先】
※「びやびやかつお」は、個人販売は行っておりません。
「びやびやかつお」には取り扱いルールがあるため、取り扱い認定店のみ納品しております。
JF愛南漁業協同組合 深浦本所 販売促進部
【所在地】愛媛県南宇和郡愛南町鯆越166番地3
【TEL】0895-72-1135
表組・リスト
2023-03-01
市場食堂 | 3/28 0203048 納品しました 3/30 0203054~3055 納品しました 3/31 0203059~3060 納品しました 3/21 0203030~3032 納品しました 3/24 0203043~3044 納品しました |
お食事処なにわ | 3/30 0203058 納品しました 3/31 0203061~3062 納品しました 3/17 0203026~3027 納品しました 3/24 0203041~3042 納品しました 3/27 0203045 納品しました |
ゆらり内海 | 3/28 0203050 納品しました 3/30 0203056~3057 納品しました 3/31 0203063~3064 納品しました 3/24 0203039~3040 納品しました 3/27 0203046~3047 納品しました |
船波 | |
あけぼの荘 | 3/31 0203065~3066 納品しました 3/17 0203028~3029 納品しました 3/21 0203035~3036 納品しました 3/24 0203037~3038 納品しました 3/28 0203049 納品しました |
愛南びやびやかつお
愛南びやびやかつお 紹介
愛南町は古くからカツオの水揚げが盛んに行われています。また、県内唯一のカツオ水揚げ基地になります。
カツオ漁は通常、数日操業した後に水揚げを行いますが、愛南町は出港したその日に帰港する「日戻り」のカツオが水揚げされます。
そのため、身質が柔らかく鮮度が落ちやすいカツオですが、愛南町のカツオは「日戻りカツオ」であるため、とても新鮮なカツオが水揚げされます。
愛南町の深浦港では、「日戻りカツオ」の中でも船上で活〆を行い、より鮮度の高いカツオを「愛南びやびやかつお」と呼んでいます。そのため、今まで食べてきたカツオとは比較できない程「愛南びやびやかつお」は美味しいと食べた人を驚かせます。胸を張って自慢できる「究極のカツオ」と言えます。
また、刺身・タタキ・揚げ物・煮物など何にしても美味しいです。
豊かな海で育ち、丁寧に処理をした「愛南びやびやかつお」是非一度ご堪能下さい。
※ONLINE SHOP では「愛南びやびやかつお」は販売しておりません。日戻りカツオのみ
販売しております。
「愛南びやびやかつお」は、「愛南びやびやかつお」を提供している、お店で食べることができます。
お知らせ
2021-12-17