愛南びやびやかつお

【愛南びやびやかつお 取扱・連絡先】
※「びやびやかつお」は、個人販売は行っておりません。
「びやびやかつお」には取り扱いルールがあるため、取り扱い認定店のみ納品しております。
JF愛南漁業協同組合 深浦本所 販売促進部
【所在地】愛媛県南宇和郡愛南町鯆越166番地3
【TEL】0895-72-1135
表組・リスト
2022-04-21
市場食堂 | 5/13 0202559 納品しました 5/17 0202561~2562 納品しました 5/18 0202564 納品しました 5/19 0202565 納品しました 5/20 0202567 納品しました |
お食事処なにわ | 5/6 0202543 納品しました 5/12 0202556 納品しました 5/13 0202558 納品しました 5/20 0202569 納品しました 5/5 0202537~2540 納品しました |
ゆらり内海 | 5/13 0202557 納品しました 5/16 0202560 納品しました 5/17 0202563 納品しました 5/19 0202566 納品しました 5/20 0202568 納品しました |
船波 | 4/23 0202483 納品しました 4/29 0202503~2504 納品しました 4/30 0202517~2518 納品しました 5/2 0202526 納品しました 5/6 0202544 納品しました |
あけぼの荘 | 5/20 0202570 納品しました |
愛南びやびやかつお
愛南びやびやかつお 紹介
愛南町は古くからカツオの水揚げが盛んに行われています。また、県内唯一のカツオ水揚げ基地になります。
カツオ漁は通常、数日操業した後に水揚げを行いますが、愛南町は出港したその日に帰港する「日戻り」のカツオが水揚げされます。
そのため、身質が柔らかく鮮度が落ちやすいカツオですが、愛南町のカツオは「日戻りカツオ」であるため、とても新鮮なカツオが水揚げされます。
愛南町の深浦港では、「日戻りカツオ」の中でも船上で活〆を行い、より鮮度の高いカツオを「愛南びやびやかつお」と呼んでいます。そのため、今まで食べてきたカツオとは比較できない程「愛南びやびやかつお」は美味しいと食べた人を驚かせます。胸を張って自慢できる「究極のカツオ」と言えます。
また、刺身・タタキ・揚げ物・煮物など何にしても美味しいです。
豊かな海で育ち、丁寧に処理をした「愛南びやびやかつお」是非一度ご堪能下さい。
※ONLINE SHOP では「愛南びやびやかつお」は販売しておりません。日戻りカツオのみ
販売しております。
「愛南びやびやかつお」は、「愛南びやびやかつお」を提供している、お店で食べることができます。
お知らせ
2021-12-17