愛南びやびやかつお

【愛南びやびやかつお 取扱・連絡先】
※「びやびやかつお」は、個人販売は行っておりません。
「びやびやかつお」には取り扱いルールがあるため、取り扱い認定店のみ納品しております。
JF愛南漁業協同組合 深浦本所 販売促進部
【所在地】愛媛県南宇和郡愛南町鯆越166番地3
【TEL】0895-72-1135
表組・リスト
2023年 びやびや納品店一覧
市場食堂 | 9/27 0203700 納品しました 9/28 0203702 納品しました 9/29 0203707 納品しました 9/30 0203708~3709 納品しました 9/20 0203698 納品しました |
お食事処なにわ | 9/28 0203703 納品しました 9/29 0203704 納品しました 9/30 0203710 納品しました 9/16 0203683~3684 納品しました 9/18 0203691 納品しました |
ゆらり内海 | 9/16 0203685~3688 納品しました 9/18 0203692 納品しました 9/29 0203705 納品しました 9/30 0203711 納品しました 9/15 0203678 納品しました |
船波 | 8/30 0203653 納品しました 9/8 0203665 納品しました 9/16 0203689~3690 納品しました 9/30 0203712 納品しました 8/22 0203608~609 納品しました |
あけぼの荘 | 9/27 0203701 納品しました 9/29 0203706 納品しました 9/15 0203679 納品しました 9/18 0203693 納品しました 9/20 0203699 納品しました |
愛南びやびやかつお
愛南びやびやかつお 紹介
愛南町は古くからカツオの水揚げが盛んに行われています。また、県内唯一のカツオ水揚げ基地になります。
カツオ漁は通常、数日操業した後に水揚げを行いますが、愛南町は出港したその日に帰港する「日戻り」のカツオが水揚げされます。
そのため、身質が柔らかく鮮度が落ちやすいカツオですが、愛南町のカツオは「日戻りカツオ」であるため、とても新鮮なカツオが水揚げされます。
愛南町の深浦港では、「日戻りカツオ」の中でも船上で活〆を行い、より鮮度の高いカツオを「愛南びやびやかつお」と呼んでいます。そのため、今まで食べてきたカツオとは比較できない程「愛南びやびやかつお」は美味しいと食べた人を驚かせます。胸を張って自慢できる「究極のカツオ」と言えます。
また、刺身・タタキ・揚げ物・煮物など何にしても美味しいです。
豊かな海で育ち、丁寧に処理をした「愛南びやびやかつお」是非一度ご堪能下さい。
※ONLINE SHOP では「愛南びやびやかつお」は販売しておりません。日戻りカツオのみ
販売しております。
「愛南びやびやかつお」は、「愛南びやびやかつお」を提供している、お店で食べることができます。
お知らせ
2021-12-17