愛南漁業協同組合からのお知らせ
愛南サツキマスの出荷が開始されました!
2018-04-12
愛南町の広域浜プランの競争力強化として新養殖魚スマ(ブランド名は伊予の媛貴海)に続く第2弾として、昨年、愛媛県愛南町の産官学連携で淡水のアマゴを海で養殖し御当地サーモンとして(ブランド名は愛南サツキマス)初出荷。
今年度は課題であった生存率を向上させ、出荷数は昨年より大幅に増える予定。
出荷サイズも800gと昨年に比べて平均出荷サイズが大きく、期待が膨らみます。愛南町内の飲食店はもとより、仲買人を通じて各地の飲食店へ出荷予定です。
ぜひこの時期の「愛南サツキマス」を食べてみて下さい。
当日、市場食堂では「伊予の媛貴海」「愛南びやびやかつお」「日帰りかつお」「愛南サツキマス」と、入荷され多くの方が来店してました。